真空干燥，又名解析干燥，是一种将物料置于真空负压条件下，使水的沸点降低，水在一个大气压下的沸点是100℃，在真空负压条件下可使水的沸点降到80℃，60℃，40℃开始蒸发，甚至可在20℃，5℃，-5℃，-10℃温度下将水份蒸发，解决了热敏性物料的烘干工艺。
特点：真空干化采用大面积夹层加热方式，传热面大，热效率高。
真空干化机设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀度。
真空干化机设置搅拌，从而可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。
应用：医药、食品、化工等行业进行以下物料干燥：
适用于浆状、膏糊状、粉状物料
要求低温干燥的热敏性物料
易氧化、易爆、强刺激、剧毒物料
要求回收有机溶剂的物料
与MVR蒸发装置配套
蒸发过程中，杂质不断被富集，为了不影响产品品质或者蒸发效果，需要外排一部分老化母液，这部分母液为饱和母液，含盐量高，COD值高，料液浓稠。这部分母液需要进一步去除水分，降低外排量。可以采用真空干化机作为配套装置处理老化母液
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